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湖南法治報訊（通訊員 楊迪坤 李舒婷）9月29日，雙牌縣市場監(jiān)督管理局組織召開落實食品安全“兩個責(zé)任”工作培訓(xùn)會，相關(guān)股室人員、企業(yè)負責(zé)人和食品安全員等40余人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)圍繞食品安全“兩個責(zé)任”機制相關(guān)法律法規(guī)展開，解讀了企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理各項規(guī)定，重點針對執(zhí)法人員日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題以及常見的食品安全風(fēng)險點，詳細講解原料購進、操作間環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、人員健康管理、索證索票制度、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等環(huán)節(jié)需要注意的地方，以及包保干部開展督導(dǎo)工作的方法、發(fā)現(xiàn)問題的技巧內(nèi)容，幫助食品從業(yè)人員和包保干部進一步熟悉食品安全相關(guān)知識。

下一步，該局將繼續(xù)做好餐飲企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)指導(dǎo)工作，加大食品安全監(jiān)督檢查力度，推動企業(yè)落細落實食品安全主體責(zé)任，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

作者：楊迪坤 李舒婷

責(zé)編：左爽

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報